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曹晶，中共黨員，華南理工大學食品科學與工程學院食品科學與工程專業(yè)2018級碩士研究生，研究方向為糖基生物材料方向。碩士期間多次獲得國家獎學金、華南理工大學一等學業(yè)獎學金；共發(fā)表5篇SCI一區(qū)論文，總影響因子大于30；申請發(fā)明專利2項；參加國際會議1st International Symposium on Glycans 以及International Conference on Polysaccharides for Nutraceuticals and Biomaterials并做匯報，共投稿2篇會議摘要。

志之所向，無堅不入

銳兵精甲，不能御也

奔走在自己熱愛的食品科研領域的曹晶

雖有過實驗反復失敗的困惑

論文連續(xù)被拒的挫敗

但她的生活主調仍是與糖共處的甜蜜

潛精研思，與糖共處

食品質量與安全專業(yè)對于曹晶來說頗有點歪打正著的意思，雖然進入大學之前對這個領域不甚了解，但是從接觸專業(yè)課程的第一天起，食品與“糖”就深深感染了她，并且吸引她在這個領域不斷去探索和鉆研。

學習中的曹晶

本科畢業(yè)以第一名的成績保送至華南理工大學后，得益于曾經的科研經歷，曹晶很快融入到了新的科研環(huán)境之中，信心滿滿的迎接新挑戰(zhàn)。碩士期間，她累計發(fā)表5篇SCI一區(qū)文章、申請2項發(fā)明專利、2次參加國際學術會議并做匯報、以核心成員的身份參與國家自然科學基金面上項目、國際重點研發(fā)項目、廣東省科技計劃項目、廣東省重點領域研發(fā)計劃項目等。

曹晶參加國際會議（左右滑動查看）

曹晶豐富的履歷背后絕非是運氣或偶然，而是長久的努力和日積月累帶來的必然。

總結過往學習經歷后，曹晶談到：“科研不是紙上談兵，而要有源頭活水?！贝罅康奈墨I閱讀讓她能快速地篩選可用信息；對項目事必躬親使得她熟悉了從撰寫申報書、與客戶溝通到結題答辯的全流程。為更好的服務科研工作，她還自學了多種應用軟件，點滿數(shù)據(jù)處理、圖表制作和參考文獻整理的技能點。圖書館和英語角忙碌的身影見證了她從四六級高分通過到獨立與外籍客戶溝通，再到國際會議上用英文侃侃而談的英語成長之路。

曹晶論文部分圖片（左右滑動查看）

道阻且長，功不“糖”捐

求知無坦途，曹晶的科研之路也并非一帆風順。她的第一篇英文文章，在費盡心思的準備后信心滿滿地投稿，等到的卻是三次大修改?；貞浧甬敃r，她笑著說：“一盆冷水，潑了三遍?！?/p>

所謂于危機中覓新機，于困局中開新局。在巨大的挫敗感面前，曹晶仍然選擇看見樂觀。“肯定不會放棄，既然有審稿意見，說明文章符合該期刊的投稿要求，這已經成功了一半。即使對方明確表示拒稿，也要按照意見修改，因為這些意見是極其寶貴的，完全可以修改后改投其他期刊?！?/p>

曹晶的桌面

調整好心態(tài)，她認真根據(jù)審稿人意見重新審視自己的文章，發(fā)現(xiàn)問題并不出在實驗設計，而是在實驗儀器上。她聯(lián)系生產廠家拿到英文說明書仔細研究后，終于找到癥結所在，“在做標曲的時候，我們輸入的參數(shù)一般都是重均分子量Mw，而那臺儀器輸入?yún)?shù)是峰值分子量Mp，就因為這個錯誤使我的數(shù)據(jù)擴大了一倍?！睂嶒灁?shù)據(jù)問題迎刃而解，那一刻曹晶終于如釋重負。

曹晶的學術成果

生活似糖，五光十色

“學則學個踏實，玩則玩?zhèn)€痛快。”這是曹晶過去七年科研生活中總結出的經驗，她認為適當?shù)男菹⒎潘捎兄趯W習，可以提升學習的效率，因此她會有意調節(jié)科研學習和生活之間的關系，將二者有條不紊的結合起來。

生活中的曹晶

每天學習結束后，曹晶都會規(guī)劃好次日任務，第二天便根據(jù)計劃嚴格執(zhí)行。一切安排妥當之后，回到宿舍的曹晶會通過追劇、刷手機等方式進行放松；羽毛球、乒乓球、跑步、保齡球等也在她的運動清單之中；三國殺、飛行棋等亦是她的休閑法寶。繁忙的科研之余給自己調節(jié)緊繃的神經，適當?shù)男菹⒏鼙ＷC第二天的科研學習。

曹晶的每日計劃

“科研不是單打獨斗，而是團體作戰(zhàn)。”本科期間的學生工作經歷和項目經歷，讓她認識到團隊重要性：在實驗推進過程中，她虛心向導師請教，同師兄師姐探討交流；在自己負責的科研項目里，她提前安排，合理分配任務。

曹晶和她的同學們

寒來暑往，冬去春來

今年已是曹晶在華園讀研的第三年

未來她計劃申請攻讀博士研究生

以加深對本專業(yè)知識的認識和理解

科研雖苦

但相信樂觀自律的曹晶

定能走出一條專屬自己的甜味科研之路

干貨分享（向上滑動閱覽）

1. 關于文獻閱讀

在了解一個陌生的領域之前可以先找一兩篇綜述類文章進行通讀，對該領域先有一個大致的了解和感知。非綜述類論文可以先用兩次關鍵詞篩選找到相關主題的文章，然后根據(jù)自己的研究目的去看某一部分，或者直接在文章中搜索關鍵詞進行閱讀，1-2分鐘即可判斷某篇文章的可用性，之后再細讀文章摘要。

2. 關于參加國際會議的優(yōu)勢

一是做poster的展示能夠鍛煉自我總結和表達能力，更深入的理解自己的研究。二是體驗會議氛圍，拓展學術視野。三是擴大學術圈，參加國際會議能遇到許多學界泰斗，可以向他們尋求一些方向上的指導，對自己以后的求學也有所裨益。

3. 關于如何參加國際學術會議

第一，通過老師的推薦參加國際學術會議。第二，關注專業(yè)相關的公眾號，例如食品科學研究、食品放大鏡等。如果遇到自己想要參加的會議，可以向老師說明并向學院申請經費。第三，通過寫英文摘要投稿學術會議，稿件如果被選上會被收錄到會議論文集，有時也有機會被SCI、EI收錄。

華南理工大學　學生記者團

信息來源：華南理工大學研究生

文：申山 劉付玉 耿龍妹

圖：受訪者提供

微信編輯：謝龍卉洋

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