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道德引領(lǐng)文明，文明推動(dòng)進(jìn)步。1月24日晚，2021年度“感動(dòng)青島”道德模范頒獎(jiǎng)典禮在青島電視臺(tái)舉行，11名個(gè)人和1個(gè)群體獲表彰。中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授汪東風(fēng)榮獲2021年度“感動(dòng)青島”道德模范稱(chēng)號(hào)。

汪東風(fēng)教授（左二）榮獲2021年度“感動(dòng)青島”道德模范稱(chēng)號(hào)

2021年度“感動(dòng)青島”道德模范頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)

汪東風(fēng)教授指導(dǎo)學(xué)生

一顆初心煉就杏壇名師

汪東風(fēng)教授曾說(shuō)，自己最看重的身份是教師。上世紀(jì)80年代，懷著成為人類(lèi)靈魂工程師的崇高理想，畢業(yè)前夕他如愿留校，開(kāi)始了近40年的教師生涯。大學(xué)應(yīng)該教什么？教給學(xué)生什么？即便四季耕耘三尺講壇，培育桃李遍乎天下，這個(gè)問(wèn)題還是時(shí)?？M繞心間。

汪老師講授專(zhuān)業(yè)課《食品化學(xué)》，這門(mén)守護(hù)舌尖安全的學(xué)問(wèn)因?yàn)橹R(shí)太過(guò)抽象枯燥，往往會(huì)讓初學(xué)者望而生畏。他巧妙地從“食品”這兩?個(gè)漢字講起，指出“食”表示對(duì)人友好，“品”是由安全、營(yíng)養(yǎng)、享受這三“口”組成，它是食品的三大屬性，并強(qiáng)調(diào)無(wú)論居家過(guò)日子還是從事食品行業(yè)，食品無(wú)疑深深影響著國(guó)計(jì)民生。

敬重學(xué)問(wèn)、關(guān)愛(ài)學(xué)生、嚴(yán)于律己、為人師表，這就是汪東風(fēng)教授的從教初心。他40年來(lái)始終如一傾心課堂教學(xué)、潛心課程建設(shè)、專(zhuān)心專(zhuān)業(yè)發(fā)展和改革，取得了多項(xiàng)教學(xué)成果。

主講的食品化學(xué)課程先后獲國(guó)家級(jí)精品課程、精品資源共享課、精品在線(xiàn)開(kāi)放課程和國(guó)家一流本科課程；先后主編出版教材12本，其中國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材4本，獲獎(jiǎng)教材3本。

除獲國(guó)家級(jí)精品教材等多項(xiàng)教材獎(jiǎng)勵(lì)外，還先后獲國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、省級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)及二、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，并先后獲省級(jí)及國(guó)家級(jí)教學(xué)名師、青島市及國(guó)務(wù)院政府特殊津貼、全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人和首批全國(guó)教材建設(shè)先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)。

首批全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)——中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程教師團(tuán)隊(duì)

一顆公心助擘事業(yè)藍(lán)圖

在汪東風(fēng)教授的電腦里，教育部官網(wǎng)排在第一個(gè)。緊跟國(guó)家需要，與時(shí)代同頻共振已經(jīng)成為他多年的自覺(jué)追求。2010年教育部發(fā)出戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)本科專(zhuān)業(yè)的征集令，他敏銳地抓住了先機(jī)，“搶占制高點(diǎn)要快人一步，我們學(xué)校有這個(gè)基礎(chǔ)”。

著眼于為海洋資源可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)具有前瞻性、大視野，適應(yīng)海洋資源開(kāi)發(fā)利用工程統(tǒng)籌規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工和管理的高級(jí)復(fù)合型人才，經(jīng)過(guò)反復(fù)的研討論證、學(xué)科梳理、團(tuán)隊(duì)協(xié)作，他牽頭申報(bào)的海洋資源開(kāi)發(fā)技術(shù)專(zhuān)業(yè)順利獲批，之后成為該領(lǐng)域全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)特色專(zhuān)業(yè)。

榮譽(yù)就是責(zé)任，面對(duì)國(guó)家的期許，汪老師帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)更加積極地進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容、課程體系與運(yùn)行機(jī)制的改革和創(chuàng)新。這個(gè)新辦專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案、教材及專(zhuān)業(yè)建設(shè)等成為后來(lái)者的參照范本，引領(lǐng)了該專(zhuān)業(yè)建設(shè)。在科教評(píng)價(jià)網(wǎng)版和校友會(huì)版的最新專(zhuān)業(yè)排名中，中國(guó)海大海洋資源開(kāi)發(fā)技術(shù)專(zhuān)業(yè)名列榜首，獲5星好評(píng)。

汪東風(fēng)教授先后于2010年和2014年，接連不幸遭遇二次車(chē)禍，但為了更好地推動(dòng)學(xué)院建設(shè)，他在眼傷未愈（鑒定為六級(jí)傷殘）和右腳兩處骨裂（九級(jí)傷殘）的情況下，拄著拐杖，帶著青年教師到南京參加中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)舉辦的“卓越工程師教育培養(yǎng)與工科學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力提升”研討會(huì)，調(diào)研兄弟高校。

當(dāng)時(shí)陪同參會(huì)的毛相朝老師回憶說(shuō)，“汪老師那段時(shí)間因?yàn)檠蹅呗贩浅２环奖悖紤]到卓越計(jì)劃是教育部非常重要的工科教學(xué)改革，為了更好地推動(dòng)教改，仍然堅(jiān)持要親自參會(huì)，并與參會(huì)專(zhuān)家不知疲倦地交流學(xué)校卓越計(jì)劃的實(shí)施方案。”“志之所趨，無(wú)遠(yuǎn)弗屆，窮山距海，不能限也?！闭缌?xí)近平總書(shū)記在知識(shí)分子座談會(huì)上的寄語(yǔ)，汪老師正篳路藍(lán)縷、砥礪前行，為學(xué)院建設(shè)添磚加瓦。

作為食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，汪東風(fēng)教授始終以培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型人才為宗旨，因材施教，根據(jù)每個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)，為他們推薦最適合的研究方向和科研道路，已成為一支活躍在食品化學(xué)領(lǐng)域的年青生力軍。

他先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目多項(xiàng)、獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利9項(xiàng)。三十多年來(lái)共指導(dǎo)國(guó)內(nèi)外博士及碩士研究生89名，先后指導(dǎo)17名青年教師，其中13名已成為教學(xué)骨干（教授或副教授）。

汪東風(fēng)教授（中）在茶山上觀(guān)察茶樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

三、

一顆赤心點(diǎn)亮康莊大道

汪東風(fēng)教授在茶學(xué)研究領(lǐng)域也有較高造詣，他的茶葉方面成果多次獲得國(guó)家和省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。他經(jīng)常對(duì)團(tuán)隊(duì)老師和學(xué)生說(shuō)：“我國(guó)是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，我們的科研做的再好，獎(jiǎng)項(xiàng)再多，都不如真真正正的用于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”

自上世紀(jì)80年代末，他便憑著對(duì)科研事業(yè)和扶貧事業(yè)的滿(mǎn)腔熱情，放下大學(xué)教授的身段，走村串戶(hù)，起早貪黑，和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起種茶采茶，指導(dǎo)他們提高技術(shù)。

在那深山老林，道路彎彎曲曲、坑坑洼洼，往返一次多在12個(gè)小時(shí)左右，有時(shí)要到凌晨才回賓館休息，第二天又得帶著疲憊的身軀甚至拄著拐杖斷續(xù)前行。但他從未缺席，不是在田間地頭，就是在村民家中，腳步踏遍了安徽省大別山區(qū)潛山縣、霍山縣、舒城縣大大小小上百個(gè)村莊。依托他研制的舒茶早芽等名茶，其產(chǎn)茶鎮(zhèn)成為國(guó)家“一村一品”示范村鎮(zhèn)，順利實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。

2020年，教育部吹響了教育系統(tǒng)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的號(hào)角，確定中國(guó)海洋大學(xué)定點(diǎn)幫扶云南省綠春縣。聽(tīng)到這個(gè)消息，已年過(guò)六旬準(zhǔn)備退休的汪東風(fēng)教授主動(dòng)請(qǐng)纓，毅然決然接下了茶葉技術(shù)扶貧的任務(wù)。他說(shuō)：“我對(duì)茶葉扶貧最熟悉，這個(gè)事我來(lái)！”這位65歲高齡老人克服疫情和身體傷殘帶來(lái)的諸多不便，從青島奔波萬(wàn)里六下云南，又一次開(kāi)始了走村串戶(hù)田間地頭的扶貧之路。

“條件雖然艱苦，但看到指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)制茶時(shí)他們豎起的大拇指，和離開(kāi)綠春時(shí)，他們期盼和挽留的眼神，一切都是值得的。”這是汪東風(fēng)教授在脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人表彰大會(huì)上有感而發(fā)，也正是他的初心所在！

目前，經(jīng)過(guò)汪東風(fēng)教授、學(xué)校和綠春縣共同努力，綠春高端茶項(xiàng)目已經(jīng)逐漸成熟，富含茶多糖系列餅茶、高香白茶年均產(chǎn)能預(yù)計(jì)可達(dá)200噸，年均產(chǎn)值最高可達(dá)4400萬(wàn)元。在他的帶領(lǐng)下，青島茶葉行業(yè)的相關(guān)專(zhuān)家、團(tuán)隊(duì)的老師和學(xué)生都積極投入到了云南省綠春縣的茶葉扶貧當(dāng)中，真正體現(xiàn)出了一名共產(chǎn)黨員的使命與擔(dān)當(dāng)。

在汪東風(fēng)教授心里，國(guó)為重，家為輕，科學(xué)最重，名利最輕。一生立德樹(shù)人，半生扶貧攻堅(jiān)，他是先行人，劈荊斬棘，把智慧鍛造成階梯，留給后來(lái)的攀登者，用大愛(ài)書(shū)寫(xiě)育人文章，用初心踐行莊嚴(yán)宣誓。已過(guò)退休年齡的他還在路上，堅(jiān)守著當(dāng)代知識(shí)分子的時(shí)代使命和一名老黨員的初心擔(dān)當(dāng)。

文字 / 李華昌 程振明

圖片/ 青島市文明辦

編輯 / 張瀟楊

責(zé)任編輯 / 劉蒞 張慧