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昨夜西池涼露滿，桂花吹斷月中香

金秋十月，又到了賞桂的好時節(jié)

信步浙師校園，一路桂香綿延

往往是未見其花，便聞其香

惹得不少同學(xué)感嘆

桂花味的浙師，有點甜

...

這不

今天下午的桂二便有這樣一場盛大的桂花宴！

桂花水晶餃、桂花脆蝦、桂花仔排、桂花鮮栗......

只有你想不到，沒有我們做不到！

30余種桂花菜品，

在現(xiàn)場1位主廚、8位廚師的辛勤忙碌下相繼出場！

桂花水晶餃

桂花脆蝦

桂花仔排

桂花鮮栗

宴會上，桂花完美融入各樣食材中。燒鱸魚上新鮮的桂花顆粒、清炒蝦仁上來一層干桂花.....

一道鯉魚跳龍門，將番薯和桂花蒸煮成泥，捏成鯉魚狀，最后淋上滾燙的桂花糖汁。兩者的精彩碰撞，令人大飽眼福。

鯉魚跳龍門

主廚創(chuàng)新制作的桂花泡雞爪，將鹵好的雞爪，放入桂花糖里研制，不僅可以去腥，還可以品味到滿口的桂花香。而用桂花糖代替普通白糖燒菜，普通菜肴就多出了另一種誘惑。

“這么大的湯圓啊”，當一個白色的圓圓的東西端上餐桌時，現(xiàn)場人連連感嘆?！斑@個是魚圓哦”，主廚在一旁提醒我們。白嫩的魚圓與桂花在小盅里浪漫相遇，迷惑了不少在場的人。

桂花魚圓盅

各式菜品不僅吸人眼球，口感也是相當給力。

桂花月牙餅

桂花吐司

據(jù)了解，這次宴會也是為11月份在杭州舉辦的全國高校烹飪大賽試菜?！拔覀兦疤觳沤拥酵ㄖ?，當天下午就外出采摘桂花，昨天才研制好菜單，今天下午就進行這次試菜”，雖然準備時間不長，擁有23年掌勺經(jīng)驗的主廚陳志清卻勝券在握。

而這次宴會上的菜品，

過幾天就要在桂一食堂推出啦！

小伙伴們趕緊先桂一約起~

不過，眼尖的浙師吃貨們，

早就在各大食堂發(fā)現(xiàn)了不少桂花的身影~

銀耳桂花羹

桂花雙皮奶

酒釀桂花羹

桂花紅豆糕

桂花甜糯藕

幽香四溢、寧靜溫涼，

如此撩人的桂花，

早已被人文學(xué)院馬俊江老師收入自己的《草木紀歷》中~

文心雕草之三十五：桂花小史

桂花：木犀科常綠喬木。也稱木犀，古人說它的紋理如犀，故名。犀是犀角，殷商時期已用犀角雕刻酒器，其側(cè)面紋理名竹絲紋，橫切面名魚籽紋。至于桂，由木與圭合成，有人解釋說桂花樹葉葉脈如“圭”的字形，也有人說葉形如圭。圭是古代玉制禮器，上尖下方，形如短劍。植物釋名，多望文生義的猜測，有時很難判斷是非，或者說對錯已不重要，重要的是它已成為植物文化史的一部分，勾連著人們對植物的想象與認識。

唐代詩人皮日休歌詠桂樹時就曾說這棵樹“勁挺隱珪質(zhì)”。圭是瑞玉，玉是石之美者，桂花樹呢？《呂氏春秋》贊它是“物之美者”。玉圭與桂樹，都是世間美麗的存在。美麗是珍貴的，宋代范成大說桂樹“月窟移來有貴名”。桂與貴的同音，也許也不是巧合。

值得注意的是，古人說桂，最初說的是樹、是樹葉，是木，但并未涉及花。古人將桂花樹分為三種：桂、牡桂和箘桂，就是以葉形分類。中國文化源頭的《楚辭》中多桂，但說的是桂木制造的桂舟和桂棹，以及桂枝為旗桿的桂旗；漢樂府《陌上?！分校利惖牧_敷出門采桑，“桂枝為籠鉤”，都是說桂木之高貴與美。高貴的事物一定會有神話增添其美，桂花樹一向被認為是月中仙樹，歷代歌詠桂花樹的詩詞也多不忘提到這一點，像上面所引范成大的詩句。甚至，南北朝的陳后主還依照傳說，專門為妃子張麗華在地上建了一所桂宮：庭中空洞無它物，唯植一株桂樹，樹下置藥杵臼，使麗華恒馴一白兔……

中國植物學(xué)中，本草學(xué)發(fā)達，其實也建構(gòu)了一套標準，以入藥及藥效品類植物。直到《本草綱目》，所言的桂、牡桂與箘桂都是入藥的桂，我們今天所喜歡的桂花飄香的桂，古稱巖桂，李時珍按顏色將其分為銀桂、金桂和丹桂，現(xiàn)在也為人沿用。但因不堪如藥，巖桂品類不高。重視審美，那是詩人的事，詩人構(gòu)建的是另一種中國植物史。

中國人自小就熟悉的“人閑桂花落”，作者唐代詩人王維。其實也是，中國詩人歌詠桂花之美，花之芳香，始自唐代。自唐之后，花與花香才在中國文化中不絕如縷。近人寫桂花花香之美最好的文字時黃岳淵父子所著《花經(jīng)》：凡花之香者或清或濃，不能兩兼，惟桂花清可絕塵，濃能溢遠。仲秋時節(jié)，叢桂盛放，鄰墻別院，莫不聞之。當夜靜輪圓，幾疑天香自云外飄來……

在中國神話里，桂花樹也稱月桂，因為它是月亮里的樹；在西方，它是太陽神阿波羅高貴的圣木……房后的桂花開了，狀元紅；房前的桂花開了，銀桂。站在前門，站在后門，花香是一樣的。媽要爬上梯子，說要做桂花蜜。我說我去做梯子上的蜜蜂。我們站在比梯子還高的樓上，看雨中的桂花樹。你不說話，說話的是雨和花香。哎呀！你在雨里叫了一聲。我們走過凌亂的日子，錯過了什么，卻想不起。桂花落了…...

（人文學(xué)院 馬俊江老師）

遍地的桂花，驚醒了浙師的秋色

在人文學(xué)院趙云潔筆下

浙師的第三個秋天

依舊是野蠻生長，四溢芳香

桂枝香

李清照《鷓鴣天》詞云：“暗淡輕黃體性柔。情疏跡遠只香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流?！睜罟鸹芍^得其三味。時值秋日，踱步于校園之中，路邊桂花漸綻，然而，畫面始于香味，與二三伙伴行于樹下，不僅聞香而醉，飲香而衣，依香而動。

桂花是承載了秋天記憶的花，她不因為低微而輕浮，不因為熱情而騷動；她沒有取向，不用吮吸，就能香到骨髓里；她不是那種暗香涌動，也不是輕香浮動，而是漫，漫無邊際地香著，似乎是無源之香，但一定是桂花香。有風香百里，無風香九樓，我不由地要去尋覓。是日，三三兩兩者，相與扶侍，行于初陽湖之畔，或仰以觀蒼穹，或欣然而嗅花香。

片片黃葉蕭蕭落，不盡香思秋雨中。坐在圖文里，窗外的雨線傳來雨聲，雨聲裹著暗香，這雨聲是帶鉤的，餌，是桂花香。雨聲釣走了我的心思，長長的雨線把我拉到了夜幕下雨簾中東湖邊的桂花樹旁。天是黑的，雨也清冷，卻清香四溢。這時的桂花樹，翁翁郁郁地駐立在自己的地方，樹冠上的葉兒折射著夜燈，不時地泛起濕濕的流光。我看不見桂花了，卻聞得到暗香。雨絲越來越密了，夜幕下的雨簾仿佛一襲走不出的紗帳，紗帳里罩著暗香。我在紗帳里聞香，在紗帳里遐想。

轉(zhuǎn)睛，桂花樹枝椏上立兩雛，其形甚美，羽為青，喙為朱，亦若歡歌。有桂花之伴襯，師大之景越發(fā)美妙，人皆欣然來此游，以此如一畫之美，妍麗引人。值此秋日，雖不若春之盎然，亦不若夏之炎灼，誠不如冬之秀美，卻獨享姿色，仿佛一“桂花園，”置身于師大之秋，漫步于桂樹之下，全然無煩擾之感，內(nèi)心松弛，情愫了然。

當我認為桂花的倩影和馨香只是散布在初陽湖畔、道路兩旁，那便是有失偏頗了。正午步入食堂，竟又嗅到了熟悉的味道，定睛，原是桂花糕、桂花紅棗粥等美食已然陳列于食堂平臺之上，不禁感慨：桂花竟是這般好佳肴！買一碟桂花糕以解飯后之膩，輕咬一口，甜而不膩，清爽有味。眼耳鼻舌身意，是人憂樂的源泉，透過咀嚼桂香，通過味蕾的傳遞，我仿佛忽然找到了覷見過去的通道，仿佛嗅到了奶奶家門前的恬淡桂香，仿佛看到了奶奶采摘桂花時的一顰一笑，仿佛回看到了那些纖細敏感靈魂的歲月，和平靜無波瀾的美好時光。

我有一詩為君道，情真語拙君莫笑：四海前緣會一時，窗前對臥讀鄉(xiāng)詩，攜來共箸桂花糕。

（人文學(xué)院 趙云潔）

賞桂、讀桂、品桂

就在今朝，就在浙師

浙師那么美 | 秋來木樨花，桂香情濃惹人醉

人閑桂花落 此處桂香留｜浙師草木志

記者 | 鮑樂雯 盛葉（實習(xí)）

攝影 | 鄭雪靜 聶卉 池亨穎 趙嫻 毛沁怡陳芯蕊（實習(xí)）盧冰月（實習(xí)） 賀穎欣（實習(xí)） 王心怡（實習(xí)）

今日編輯 | 孔曉睿 梁藝軒

責任編輯 | 方以琮

浙師桂花那么美，桂花宴那么棒，不得不贊！