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上海交通大學(xué)國(guó)際與公共事務(wù)學(xué)院博士生導(dǎo)師、上海交通大學(xué)-耶魯大學(xué)衛(wèi)生政策聯(lián)合研究中心執(zhí)行主任趙大海，自新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，對(duì)于新冠疫情暴發(fā)、防控以及衛(wèi)生政策第24次接受上海電視臺(tái)專訪，也是第63次接受央視、上視專訪。2020年11月20日，趙大海做客上海電視臺(tái)外語(yǔ)頻道(ICS)的《直播上海》節(jié)目，就深圳市最近發(fā)布的《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)健康條例》，及其明確規(guī)定碳酸飲料的銷售者應(yīng)當(dāng)在貨架或者柜臺(tái)上設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的健康損害提示標(biāo)識(shí)等話題進(jìn)行了訪談?，F(xiàn)將專訪內(nèi)容翻譯并摘錄如下。

主持人：您認(rèn)為什么樣的健康風(fēng)險(xiǎn)會(huì)與碳酸飲料相關(guān)？碳酸飲料會(huì)對(duì)兒童帶來(lái)健康危害嗎？

趙大海：科學(xué)已充分證實(shí)，含糖飲料會(huì)增加人群罹患一系列慢性疾病，如肥胖、糖尿病、心血管疾病的概率。與此同時(shí)，含糖飲料對(duì)人，尤其是兒童的牙齒和骨骼帶來(lái)不利影響。這主要是因?yàn)楹秋嬃虾橇窟^(guò)高所導(dǎo)致的。

主持人：這項(xiàng)新的法規(guī)將于2021年1月1日在深圳施行。該政策只要求超市和商場(chǎng)張貼“碳酸飲料有害健康”的標(biāo)牌，不是對(duì)于碳酸飲料制造方的要求，您仍然認(rèn)為這是一個(gè)好的舉措嗎？您認(rèn)為這個(gè)法規(guī)會(huì)帶來(lái)什么影響？

趙大海：我確信這是一個(gè)非常好的舉措。該項(xiàng)法規(guī)最重要的影響是，在短期看，可以讓公眾知曉碳酸飲料對(duì)健康的危害；從長(zhǎng)期來(lái)看，這項(xiàng)規(guī)章會(huì)改變公眾的飲食習(xí)慣。

主持人：這項(xiàng)法規(guī)的實(shí)施會(huì)遇到一些阻力嗎？

趙大海：是的，在短期來(lái)看，我認(rèn)為超市和商場(chǎng)在主觀上不希望張貼“碳酸飲料有害健康”的標(biāo)牌，雖然他們沒(méi)有選擇。從長(zhǎng)期來(lái)看，我相信無(wú)論是超市、商場(chǎng)還是普通公眾，整個(gè)社會(huì)都會(huì)理解碳酸飲料對(duì)人體健康的危害。因此，從長(zhǎng)期來(lái)看，這項(xiàng)規(guī)章制度的實(shí)施是沒(méi)有問(wèn)題的。

主持人：像美國(guó)、墨西哥等一些國(guó)家已推出過(guò)類似的措施來(lái)減少碳酸飲料的消費(fèi)，譬如對(duì)包裝進(jìn)行警示，甚至征收糖稅，這些措施的效果如何？

趙大海：據(jù)我所知，該類措施是有效果的?？紤]到這些措施不是特別嚴(yán)格，譬如說(shuō)，這些稅收比征收在酒和煙草的稅要低很多，效果也受到了一定的限制。然而，這至少能反映出政府和社會(huì)不鼓勵(lì)公眾過(guò)量飲用碳酸飲料；反映出政府和社會(huì)努力營(yíng)造一個(gè)減少碳酸飲料消費(fèi)的社會(huì)文化。

主持人：這是中國(guó)第一個(gè)城市出臺(tái)張貼碳酸飲料有害健康標(biāo)識(shí)的法規(guī)。您認(rèn)為會(huì)有其他城市效仿深圳的做法嗎？

趙大海：我認(rèn)為會(huì)有越來(lái)越多的城市效仿。甚至，我認(rèn)為中央政府也有可能會(huì)采納深圳的做法，將其作為一項(xiàng)全國(guó)的公共衛(wèi)生法規(guī)。

主持人：針對(duì)改善公眾的飲食習(xí)慣，您還有其他建議嗎？

趙大海：首先，含低糖或無(wú)糖的飲料應(yīng)被鼓勵(lì)供應(yīng)，以逐步替代高糖飲料。其次，學(xué)校、社會(huì)和社會(huì)媒體有義務(wù)幫助兒童和普通市民培養(yǎng)更健康的飲食習(xí)慣。