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為拓展MBA學(xué)生的視野，加深MBA學(xué)生對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的了解，MBA中心開(kāi)設(shè)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)特色課程，該課程共包含16個(gè)學(xué)時(shí)共4個(gè)專題的系列講座，主要內(nèi)容涵蓋蔬菜、油菜、柑橘、食用菌等產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究、產(chǎn)業(yè)科技最新進(jìn)展及應(yīng)用前景等。

4月17日，MBA教育中心開(kāi)展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)系列講座的第二期----邀請(qǐng)到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室崗位專家、研究室主任項(xiàng)朝陽(yáng)教授為2021級(jí)MBA學(xué)生進(jìn)行了主題為“我國(guó)蔬菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)”的專題講座。

講座以線上形式開(kāi)展，但絲毫不影響學(xué)生的熱情，同學(xué)們都早早進(jìn)入線上會(huì)議室等候講座開(kāi)始。

講座開(kāi)始后，項(xiàng)朝陽(yáng)教授從生產(chǎn)規(guī)模、區(qū)域布局、流通模式、流通格局、價(jià)格波動(dòng)以及進(jìn)出口貿(mào)易六個(gè)方面為我們介紹了蔬菜產(chǎn)業(yè)的基本情況。在講到進(jìn)出口貿(mào)易方面時(shí)，項(xiàng)朝陽(yáng)教授提到，因?yàn)橐咔榈仍?，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的變化可能對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生影響，但是蔬菜產(chǎn)業(yè)所受影響不會(huì)太大，他為大家解釋道，我國(guó)蔬菜行業(yè)的進(jìn)出口貿(mào)易在整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)當(dāng)中占比較小，即使進(jìn)出口受到一定影響，對(duì)整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響也并不會(huì)很大。除此之外，項(xiàng)朝陽(yáng)教授還著重提到蔬菜產(chǎn)業(yè)在平衡農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差方面的作用顯著，有著舉足輕重的地位。這一番介紹突破了大家以往對(duì)于蔬菜產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知，引發(fā)了大家的深入思考。

介紹完蔬菜行業(yè)基本情況以后，項(xiàng)朝陽(yáng)教授為我們?cè)敿?xì)講解了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)，尤其是結(jié)合現(xiàn)階段的疫情形勢(shì)提到，疫情前蔬菜的全年價(jià)格波幅在逐漸縮小，疫情后蔬菜的價(jià)格波幅有擴(kuò)大趨勢(shì)，而價(jià)格波動(dòng)反應(yīng)的是均衡供應(yīng)能力，這表明疫情時(shí)代蔬菜生產(chǎn)的不確定性在增強(qiáng)。在疫情前，蔬菜產(chǎn)業(yè)的電商平臺(tái)已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)出疲態(tài)，疫情的出現(xiàn)反而讓蔬菜產(chǎn)業(yè)的電商平臺(tái)又重新迸發(fā)活力，聽(tīng)講座的同學(xué)們也表示對(duì)此深有感觸。

在講述蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存的問(wèn)題時(shí)，項(xiàng)朝陽(yáng)教授特別提到，在其他多數(shù)行業(yè)適用的優(yōu)勝劣汰法則，在蔬菜行業(yè)反而成了“劣勝優(yōu)汰”，主要的原因是農(nóng)產(chǎn)品具有質(zhì)量?jī)?nèi)隱形，肉眼并不能完全判斷農(nóng)產(chǎn)品是否優(yōu)質(zhì)，而相對(duì)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中成本高，還可能會(huì)造成低產(chǎn)量，同樣的出售價(jià)格前提下，更優(yōu)質(zhì)的蔬菜種植戶成本更高，甚至有的無(wú)法收回成本。

對(duì)此項(xiàng)朝陽(yáng)教授表示如何讓消費(fèi)者相信我們的農(nóng)產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)值得思考的問(wèn)題，在座的各位同學(xué)也就此問(wèn)題紛紛給出了自己的見(jiàn)解，提出了有機(jī)認(rèn)證、做廣告、做品牌、改進(jìn)包裝、實(shí)行可追溯渠道等等方法，引發(fā)了大家的熱烈討論。

除此以外，針對(duì)大家通常認(rèn)為的“種菜的不如賣菜的，賣菜的不如販菜的”的觀點(diǎn)，項(xiàng)教授的團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)以蘿卜販賣為例做過(guò)跟蹤調(diào)查，得出了相反的結(jié)論：三者對(duì)比，最終還是農(nóng)戶的利潤(rùn)更高，追蹤其原因，還在于種植規(guī)模以及物流損耗率的問(wèn)題。

在介紹完蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存的問(wèn)題之后，項(xiàng)朝陽(yáng)教授還為大家介紹了蔬菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)可能的發(fā)展趨勢(shì)，并且為現(xiàn)有的蔬菜產(chǎn)業(yè)從業(yè)者及想要進(jìn)軍蔬菜產(chǎn)業(yè)的企業(yè)提出了幾點(diǎn)建議。項(xiàng)朝陽(yáng)教授的總結(jié)和建議引起了同學(xué)們的熱烈反響和討論。

講座尾聲，項(xiàng)朝陽(yáng)教授還耐心地為大家答疑，帶領(lǐng)大家共同探討了植物工廠、城市屋頂農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展前景、影響因素等問(wèn)題。

項(xiàng)朝陽(yáng)教授簡(jiǎn)介

項(xiàng)朝陽(yáng)，教授、博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室崗位專家、研究室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家組成員。主要從事農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷，蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)方面的教學(xué)科研工作,發(fā)表研究論文40多篇，出版專著2部，主持完成國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究專項(xiàng)、國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金、教育部人文社科基金等課題10余項(xiàng)。

文字記者：岳云倩

圖片記者：岳云倩

圖文審核：王偉華