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【MBAChina網(wǎng)訊】驚蟄，古稱“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，標志著仲春時節(jié)的開始。

《月令七十二候集解》：“二月節(jié)……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”

在此之前，昆蟲入冬會藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”；

到了“驚蟄節(jié)”，天上的春雷驚醒了蟄居的動物，稱為“驚”。

所以在驚蟄時，蟄蟲驚醒，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，中國大部分地區(qū)開始進入春耕季節(jié)。

祭白虎化解是非

中國在民間有傳說“白虎是口舌、是非之神”，每年都會在驚蟄這天出來覓食，開口傷人，若對它有所冒犯，在此后一年內(nèi)，會常遭邪惡小人興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎，以求化解是非。拜祭時，需喂給它肥豬血，讓它吃飽后不再出口傷人，后來用生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。

驚蟄吃梨

驚蟄這天，百姓們素有“驚蟄吃梨”的習俗。驚蟄吃梨的習俗究竟源于何時，我們無跡可尋。但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。

傳說聞名海內(nèi)的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，就在驚蟄這天，他的父親拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富，將開設(shè)的字號取名“長源厚”。后來走西口者也仿效他們吃梨，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來驚蟄日也吃梨，也有“努力榮祖”之念。

蒙鼓皮

驚蟄是雷聲引起的。古人想象的雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手拿著錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮?？梢姴坏傧x的生態(tài)與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應(yīng)天時，才能達到事半功倍之效。

驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生也要根據(jù)自然的物候現(xiàn)象，根據(jù)自身體質(zhì)差異進行合理的精神、起居、飲食的調(diào)養(yǎng)。而體質(zhì)差異實際上是指體質(zhì)養(yǎng)生中因人養(yǎng)生的一個方面。因此在養(yǎng)生中要因人而異，不能一概而論。

驚蟄過后萬物復蘇，是春暖花開的季節(jié)，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節(jié)。驚蟄時節(jié)人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽氣的升發(fā)、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也像春日一樣舒展暢達，生機盎然。

從飲食方面來看，驚蟄時節(jié)飲食起居應(yīng)順應(yīng)肝的脾性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)和維生素的清淡食物，少吃動物脂肪類食物。

驚蟄天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，應(yīng)多吃一些新鮮蔬菜及蛋白質(zhì)豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質(zhì)抵御病菌的侵襲。

驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，氣候還比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。

梨的吃法也有很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效。

• 驚蟄吹起土，倒冷四十五。

• 春雷一響，驚動萬物。

• 春雷響，萬物長。

• 驚蟄春雷響，農(nóng)夫閑轉(zhuǎn)忙。

• 二月莫把棉衣撤，三月還下桃花雪。

• 驚蟄有雨并閃雷，麥積場中如土堆。

《春情泛舟》（陸游）兒童莫笑是陳人，湖海春回發(fā)興新。雷動風行驚蟄戶，天開地辟轉(zhuǎn)鴻鈞。鱗鱗江色漲石黛，嫋嫋柳絲搖麴塵。

欲上蘭亭卻回棹，笑談終覺愧清真。

《驚蟄》（長卿）陌上楊柳方競春，塘中鯽鰣早成蔭。忽聞天公霹靂聲，禽獸蟲豸倒乾坤。

《章龜經(jīng)》曰：“仲春之時，林木茂盛，又喙尚柔，不能捕鳥，瞪目忍饑，如癡而化，故名曰鸤鳩?！?/p>

《王制》曰：“鳩化為鷹，秋時也。”此言鷹化為鳩，春時也。以生育肅殺氣盛，故鷙鳥感之而變耳。

編輯/韓 錚

圖文來源/網(wǎng)絡(luò)

校對/汪薈同

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