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【MBAChina網(wǎng)訊】2018華僑大學人文徒步：“瓷”曲只“音”泉城有

聽泉聞泉，

何如步“鯉”尋“鯉”？

米娜桑們，Attention！

“人文徒步”擬選取70位華大幸運錦鯉~

壹

十一月

夏末的蟬鳴遠遁耳畔

季秋的涼風輕撲入懷

十一月的泉州

正值南國清和煙雨辰

刺桐夾道花開新

不是飲冰適逢時，卻是徒步好時節(jié)

十一月四日，于霜降立冬之間

邀你一起人文徒步，贈你一場瓷音盛曲

敢問君與否

貳

你好，十一月

“瓷”曲只“音”泉城有

日辰：2018年11月4日8:00至17:30

集地：楊思椿樓

與者：華僑大學全體境內(nèi)外師生

止日：2018年11月2日

叁

玉節(jié)江南道，銅符海上州

——指尖尋民藝，此為路線一

閩臺緣-西湖—鐘樓（東西街）-陶藝館-開元寺-金魚巷-文廟-三道行館-清凈寺

云山百越路，市井十洲人

——刺桐品古韻，此為路線二

閩臺緣一西湖一朝天門一鐘樓（東西街）一陶藝館一花巷一金魚巷一文廟一三道行館一清凈寺

肆

沿途光景

①閩臺緣博物館

中國閩臺緣博物館是一座反映福建與臺灣歷史關(guān)系的國家級專題博物館。博物館主體建筑設(shè)計，展示了海峽兩岸的人文精神與建筑特色，采用了“天圓地方”的設(shè)計理念，運用閩臺兩地傳統(tǒng)建筑“出磚入石” 紅白相間的特色工藝，整座宏偉的建筑渾然天成。

②西湖公園

西湖繁花錦簇，波光瀲滟，與清源山自然接壤，清源山秀麗翠綠的山色與西湖浮光蕩漾的美景相得益彰，湖光山色渾然一體，極具園林之美，是市區(qū)具有良好生態(tài)環(huán)境的湖上園林。

③朝天門

泉州古代七城門之一，歷史悠久，文化氛圍濃厚，城樓為歇山式單檐木結(jié)構(gòu)建筑，氣勢宏偉，灰墻青瓦，質(zhì)感厚重，構(gòu)造巧妙，且城樓之下，綠樹掩映，鮮花布道，建筑古色古香。

④鐘樓

1934年建設(shè)東西街十字路時建的標準鐘樓，于次年完工。鐘樓高13．8米，由留英設(shè)計師設(shè)計，具有歐洲風格。目前，鐘樓的鐘由機械鐘換上石英鐘，鐘樓還裝上了節(jié)日燈，夜幕下的鐘樓放射出新的光輝，更加燦爛奪目。

⑤燚土陶藝館

陶瓷藝術(shù)在中國發(fā)源年代久遠，樣貌繁多，在世界歷史上中國的陶瓷藝術(shù)一直是具有相當?shù)拇硇?。在陶藝館，可以一感傳統(tǒng)技藝的魅力，可以釋放藝術(shù)的天性，在紛繁的塵世里，當你倦了，也許陶藝館不失為一個好去處。

⑥開元寺

中國東南沿海重要的文物古跡，也是福建省內(nèi)規(guī)模最大的佛教寺院。始建于唐玄宗年代的千年古剎，以其悠久的歷史、神奇的傳說、獨特的規(guī)制、巧妙的建筑、珍貴的文物享譽全球。

⑦花巷

泉州市區(qū)中山中路左側(cè)(承天巷對面)，有一條東西走向的街巷。連接許厝埕、新路埕，直通新華路，許多人把它統(tǒng)稱為"花巷"。

⑧金魚巷

泉州古街巷名，位于福建省泉州市區(qū)府文廟廣場附近(泮宮口牌樓對面)。在宋代時被稱作謝衙，因福建轉(zhuǎn)運使謝仲規(guī)曾在此建宅。年久宅廢，其后裔在原地建造祠堂，造了一塊匾，上書“金魚世第”。

⑨文廟

始建于唐開元末年，北宋太平興國初年移建孔廟于此。其建筑規(guī)模宏大，是集宋、元、明、清四朝代的建筑形式的孔廟建筑群；是宋代中原文化和閩南古建筑藝術(shù)的有機結(jié)合。

⑩三道行館

泉州三道行，境香·禪茶·雅花，致力于提供閩南特色多元藝術(shù)展示，館內(nèi)特色有香道、茶道、花道、提線木偶、布袋木偶、拍胸舞、火鼎公婆、南音、梨園小戲、閩南歌曲、古典民間舞蹈、五祖拳及民樂太極。

?清凈寺

我國現(xiàn)存最早的一處伊斯蘭教建筑，為國務(wù)院公布的第一批全國重點文物保護單位之一。尤為珍貴的是公元1407年明成祖頒發(fā)的保護穆斯林和清凈寺的《敕諭》碑刻，至今完好無損也嵌置于寺北的墻壁上。

既有美景共賞，豈無玉食下箸？

伍

順道美食

①滿煎糕：以面粉、蔗糖、花生仁作為主料，以白芝麻、蘇打粉、泡打粉、水作為輔料制作而成的美食。此糕呈錐形，內(nèi)似蜂窩，食松軟，夾層香甜，是冬春季節(jié)的佳點。

②土筍凍：一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。它含有膠質(zhì)，主原料是一種蠕蟲，經(jīng)過熬煮，蟲體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成塊狀，其肉清，配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉， 味美甘鮮。

③雞腿怣：“怣”這個字念you（二聲），不過聽老板娘介紹這個字是老板的小名，就單字叫“怣”。店里的招牌就是老板自己研究出來的燒烤調(diào)料，獨特的味道讓你一吃就忘不了。各種烤物刷上店主秘制醬料，實在美味。

④菜頭酸：閩南人所稱的菜頭，即蘿卜，在泉州，菜頭酸是婦孺皆知的小吃。菜頭酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清涼敗火。早年，閩南鄉(xiāng)下人家家家都會做菜頭酸給小孩當零食。意思是祝福小孩健康成長。

⑤泉州肉粽：端午節(jié)吃肉粽是泉州傳統(tǒng)的風俗。肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米 等為原料，制作考究，料足味香，配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料，食后口齒留香，回味無窮。

⑥蚵（ke，一聲）仔煎：是閩南，臺灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。食材以海蠣、地瓜粉為主，制作簡單，味道咸、鮮。

⑦蒜蓉枝：又叫麻花，形似繩索，俗稱索仔條，是福建的一道傳統(tǒng)小吃。蒜蓉枝香甜爽脆，雖是油炸食品，卻并不會讓人感覺油膩，吃進嘴里一嚼，蒜香滿口，吃后口感清新，齒頰留香，是很好的茶點。

⑧麻糍：閩南著名小吃，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

⑨潤春餅：潤餅是閩南傳統(tǒng)家鄉(xiāng)菜，特別是清明節(jié)閩南有吃潤餅的習俗，立春食春餅是中華民族古老風俗，明代已有記載。