復旦大學管理學院衛(wèi)田 | 單品創(chuàng)業(yè),如何迅速找到市場定位?|案例學習


初創(chuàng)企業(yè)剛進入市場一般會選擇單品策略,避免采用多品策略多線作戰(zhàn)帶來更多的競爭壓力。
初創(chuàng)企業(yè)剛進入市場一般會選擇單品策略,避免采用多品策略多線作戰(zhàn)帶來更多的競爭壓力。那么,單品創(chuàng)業(yè),如何迅速找到市場定位?本期由復旦大學管理學院企業(yè)管理系副教授衛(wèi)田老師,古方紅糖品牌創(chuàng)始人王連升先生,共同探討單品創(chuàng)業(yè)案例。
衛(wèi)田
-復旦大學管理學院企業(yè)管理系副教授
-復旦MBA《企業(yè)戰(zhàn)略管理》課程主講教授
衛(wèi)田教授觀點
創(chuàng)業(yè)要解決市場問題。初創(chuàng)企業(yè)剛進入市場一般會選擇單品策略,避免采用多品策略多線作戰(zhàn)帶來更多的競爭壓力。王連升先生(王總)選擇了紅糖這款產(chǎn)品,瞄準經(jīng)期需要調(diào)理身體的女性。另一方面,貴州山區(qū)里的特殊制糖方式具備競爭對手難以模仿的特性,適合初創(chuàng)企業(yè)建立壁壘。
消費者希望產(chǎn)品質(zhì)量保持不變,因此產(chǎn)品標準化對產(chǎn)品市場化非常重要。農(nóng)民通過口耳相傳的制糖技藝要做到產(chǎn)品標準化非常困難。比較成熟的方式是依靠當?shù)卣业睫r(nóng)業(yè)人才幫助農(nóng)民研發(fā)產(chǎn)品,比如王總就屬于這類人才。
很多企業(yè)家更專注產(chǎn)品或者技術(shù),他們自以為了解消費者,其實他們了解的是想象出來的消費者。我問學生最希望改善筆記本電腦的什么功能?大家七嘴八舌提了一堆意見。我又問如果筆記本的售價增加1000元,你最希望改善什么功能?許多人都希望改進大小和重量。這就是通過改良消費者調(diào)研,精準地把握市場需求。
產(chǎn)品定價有兩種方式:一是細分市場的高價,二是大眾市場的低價。古方紅糖選擇了高定價,當普通紅糖賣幾元一斤的時候他們賣100元一斤。一款產(chǎn)品可以精準地滿足消費者需求,解決消費者的焦慮,這種附加價值會支撐產(chǎn)品的高定價,因此產(chǎn)品定價并非產(chǎn)品真實的價格。
創(chuàng)業(yè)還要解決資金問題,融資分為股權(quán)融資和債權(quán)融資,股權(quán)融資通過出讓股權(quán)獲得資金,債權(quán)融資相當于抵押*。創(chuàng)業(yè)永遠面臨有限的資源,企業(yè)家可以擴展自己的人脈,通過弱關(guān)系來協(xié)調(diào)資源,讓他人看到自己的潛力籌措資金。弱關(guān)系是指兩人互相認識,未必有很深的交情。有些事對有些人來說是舉手之勞,與人為善就幫對方一個忙。
創(chuàng)業(yè)還會遇到創(chuàng)始人和投資人之間的風險,創(chuàng)始人看的是長期利益,投資人看的是短期利益,在決策時難免產(chǎn)生矛盾。創(chuàng)業(yè)的另一個風險是團隊。創(chuàng)業(yè)之初可能搭個草臺班子就開干了,隨著企業(yè)發(fā)展壯大拿到融資,草臺班子很容易因為價值觀不同分道揚鑣。
2009年互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟仍是雛形,淘寶剛起步,微信還沒出現(xiàn)。王連升在天涯社區(qū)發(fā)帖記錄創(chuàng)業(yè)故事,收獲了第一批粉絲,這是互聯(lián)網(wǎng)營銷,是最早的粉絲經(jīng)濟。互聯(lián)網(wǎng)營銷是裂變式營銷,在互聯(lián)網(wǎng)上通過人傳人的方式實現(xiàn)銷售。與傳統(tǒng)營銷模式相比,互聯(lián)網(wǎng)營銷省錢、傳播速度快、客戶忠誠度高,是最早的用私域流量引流公域流量,實現(xiàn)私域流量和公域流量的共振。
古方紅糖在追求品牌年輕化,這是許多企業(yè)都頭疼的問題,可是并非換個產(chǎn)品包裝就是年輕化。我經(jīng)??床欢畬W生的微信,我們的說話方式他們可能能夠理解,但是不屑于說。年輕化是建立在了解年輕人的行為、語言、思考模式之上的。
王連升先生觀點
創(chuàng)業(yè)必須講市場定位,市場定位要考慮以下兩方面:第一,是否存在市場空白。2009年我發(fā)現(xiàn)煙、酒、糖、茶四類傳統(tǒng)產(chǎn)品中,只有糖沒有品牌,而糖是可以靠品牌拉動的。市場上的紅糖是工業(yè)生產(chǎn)的白糖尾料——赤砂糖,這和自中國唐朝以來流傳了1200年的古法制作紅糖差異很大,在口感、形狀、功效上都不一樣。古法制糖是師傅口傳心授,很難把技術(shù)參數(shù)和生產(chǎn)原理講清楚。比如熬糖到一定時間,用瓢把糖舀起來對著太陽看,拉絲要像一面掛起來的旗幟,這怎么表述?后來我明白了其實是濃度。把這些手藝轉(zhuǎn)換成科學語言,積累數(shù)據(jù),最終就能建立傳統(tǒng)制糖業(yè)標準。
第二,是否存在真實的消費者需求。女性買紅糖不是為了調(diào)味,而是為了經(jīng)期調(diào)理身體,產(chǎn)品是要有功效的。赤砂糖1斤只要幾元錢,古方紅糖定價100元/斤,是因為我們采用傳統(tǒng)制糖工藝成本更高。我們選擇中國傳統(tǒng)的甘蔗品種,并非畝產(chǎn)量高出4倍的臺灣品種。有人說你的紅糖賣得比德芙還貴,一個經(jīng)期女性會選擇古方紅糖還是德芙?不要因為產(chǎn)品價格高于競爭對手就缺乏自信,應該從消費者需求出發(fā)。
古方紅糖最早選擇了互聯(lián)網(wǎng)營銷,一路把紅糖從天涯、淘寶、小紅書,賣到了抖音。有人說你每一步都踩在互聯(lián)網(wǎng)風口上。其實我始終在賣紅糖,消費者在哪里我就去哪里?;ヂ?lián)網(wǎng)高速發(fā)展,機會不斷涌現(xiàn),寧可做錯,不能錯過?;ヂ?lián)網(wǎng)思維最核心的一條是人人都很重要,產(chǎn)品的包裝、命名、渠道可能都是消費者定的。第二,讓年輕人管企業(yè),我們連續(xù)4年平均年齡29歲。我們做了幾年B站沒有起色,結(jié)果兩個看起來不靠譜的95后開發(fā)了一款海鹽紅糖,口感效果都不錯,在B站拓展了新客戶。
案例筆記
1、裂變營銷:以傳統(tǒng)的終端促銷的加強為基礎(chǔ),整合了關(guān)系營銷,數(shù)據(jù)庫營銷和會務(wù)營銷等新型營銷方式的方法和理念。
2、粉絲經(jīng)濟:泛指架構(gòu)在粉絲和被關(guān)注者關(guān)系之上的經(jīng)營性創(chuàng)收行為,是一種通過提升用戶黏性并以口碑營銷形式獲取經(jīng)濟利益與社會效益的商業(yè)運作模式。
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