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根據(jù)研究生院“關(guān)于批準2021年專業(yè)學位示范性教學案例、聯(lián)合培養(yǎng)基地建設項目的通知”（法大研字〔2021〕20 號），瑞云酒莊被批準為工商管理專業(yè)學位（MBA）聯(lián)合培養(yǎng)基地。2021年5月30日，由商學院MBA教育中心、MIB教育中心共同開設的《紅酒與金融》在該聯(lián)合培養(yǎng)基地開辦，商學院MBA、MIB、金融專碩以及部分兄弟院校MBA主席團成員等五十余講師生參加，胡繼曄教授主講，瑞云酒莊董事長程朝、酒莊眾籌莊主邱元直博士聯(lián)合授課。

5月30日一大早，同學們都早早來到東門集合，坐校車前往酒莊。胡繼曄教授在校車上開始了精彩的授課，首先胡老師對所有參與的學生和兄弟院校主席團成員的到來表示熱烈歡迎，對瑞云酒莊的基本情況以及葡萄酒的基礎(chǔ)知識進行了普及，幫助同學們了解中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。

上午9:30到達酒莊后，在各位老師和同學們的見證下，在瑞云酒莊門廊舉辦了簡短而隆重的揭牌儀式。瑞云酒莊程朝董事長、中國政法大學胡繼曄教授共同出席揭牌儀式，慶祝瑞云酒莊正式成為中國政法大研究生院專業(yè)學位聯(lián)合培養(yǎng)基地。

圖1：程朝莊主與胡繼曄教授共同揭牌

揭牌儀式后，在程莊主和胡老師的帶領(lǐng)下，全體同學一起參觀集建筑美、美食美和美酒美于一體的瑞云酒莊。瑞云酒莊采用古堡式建筑風格，紅瓦石墻，由當?shù)赝恋卣碇型诔龅涅Z卵石為主要建材，大廳內(nèi)擺設著不同品種、年份的葡萄酒供人參觀，酒莊的展廳擺設極具藝術(shù)氣息，走廊里、房間中正在舉辦大型攝影展，讓人覺得這里不僅是酒莊，更是一座博物館。程莊主對紅酒釀造的全過程進行了講解，并熱情邀請同學們參觀酒莊的地下酒窖。瑞云酒莊作為國內(nèi)先進酒莊，酒窖的溫度常年控制在攝氏13℃-15℃，存酒濕度控制為60%-80%，紅酒在225升的標準橡木桶中存儲18個月以上，確保酒體豐滿。瓶儲使用天然軟木來做酒瓶塞，在桶儲和瓶儲中，透過天然的橡木和木塞，使酒中的丹寧慢慢醇化，達到適宜飲用的口感。

圖2：瑞云酒莊酒窖

午餐時分，在程莊主的指導下，同學們在這里不僅品嘗到了瑞云酒莊的美食、美酒，更學會了品味葡萄酒的基礎(chǔ)知識。程莊主耐心教同學們?nèi)绾挝站票?，提示同學們握酒杯時不要把手握在杯子盛酒的部位，而是要用手指輕輕捏住酒杯和底座之間，防止手的溫度改變了酒的味道。同時程莊主還為同學們示例如何手持酒瓶為客人倒酒。觥籌交錯之間，各位老師和同學共飲美酒，暢聊人生。

圖3：午餐時分

午餐后大家紛紛在酒莊的各個角落拍照留念，幾乎處處都是可以拍照的美景。下午三時許，胡老師開始為同學們授課，介紹了紅酒與金融在時間價值上的完美匹配，包括葡萄酒的生命投資曲線。胡老師還介紹了紅酒投資的青田模式和寧夏模式等，鼓勵各位同學多了解金融在紅酒投資中的運用，真正達到紅酒與金融的完美融合。最后莊主邱元直博士以瑞云酒莊眾籌為例，為各位同學介紹酒莊的股權(quán)眾籌融資模式，讓大家了解了股權(quán)眾籌在瑞云酒莊中應用這一生動案例。

圖4：全體師生合影留念

下午五點，一天的課程在同學們和各位老師的熱烈交流和探討中完美結(jié)束。本周酒莊的實踐課程，同學們的熱情極高，同學們表達了對紅酒文化的濃厚興趣，即使在下課后同學們還意猶未盡，紛紛表示《紅酒與金融》這周的實踐課程是一次非常值得的高端商務實踐課程。在這次實踐課程結(jié)束之后，同學們表示在未來的學習、工作中一定會更重視紅酒與金融的結(jié)合，努力成為一名具有國際化視野的一流法大專業(yè)學位人才。