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5月27日，華南理工大學(xué)與汕尾市國泰食品有限公司共建“華工大-國泰預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心”簽約儀式在廣州國家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心舉行，首期擬投入科研經(jīng)費超過300萬元。廣州國家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心主任劉玉濤，汕尾市國泰食品有限公司總經(jīng)理林文浩，華南理工大學(xué)廣東省食品智能制造重點實驗室、科學(xué)技術(shù)研究院、食品科學(xué)與工程學(xué)院相關(guān)負責人出席活動。

簽約儀式上，劉玉濤表示，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，給行業(yè)的標準化提出了新的挑戰(zhàn)。如何把農(nóng)產(chǎn)品標準化工作和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來，已成為當下迫切的需要，相信華工與國泰的攜手定能促進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。

林文浩指出，華南理工大學(xué)在預(yù)制菜研究領(lǐng)域具有雄厚實力，擁有權(quán)威的專家和優(yōu)秀的研究人才，并且有著豐富的產(chǎn)業(yè)化研究成果。依托華工技術(shù)力量建設(shè)的“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究中心”，將是國泰集團發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的重要載體。

學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)研究院相關(guān)負責人表示，食品學(xué)科作為華南理工王牌專業(yè)之一，具有雄厚科研實力。希望此次共建聯(lián)合研究中心，雙方共同積極探索，努力積累與沉淀一批預(yù)制菜加工新技術(shù)、新工藝、新標準。

據(jù)了解，本次校企共建“華工大-國泰預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心”，是雙方在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)換、人才培養(yǎng)等方面開展的深入合作，旨在充分發(fā)揮各自領(lǐng)域的資源優(yōu)勢，開展長期、全面、深入的校企合作，助力廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

信息來源：華工科技成果轉(zhuǎn)化