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近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院穆月英教授接受了中國教育電視臺1頻道《e視界》節(jié)目的電話連線采訪，討論疫情之下蔬菜生產(chǎn)者的銷售對策。點(diǎn)擊閱讀原文可觀看節(jié)目視頻。穆月英為經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系教授、博士生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策，國家社科基金重大項(xiàng)目首席專家，2010年至今擔(dān)任現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市果類蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位專家。

近期，我國許多地方出現(xiàn)疫情反彈，不僅使得蔬菜保供中中間商進(jìn)入村莊、農(nóng)戶現(xiàn)場采購等重要環(huán)節(jié)受到很大影響，也影響到蔬菜的跨區(qū)域流通，進(jìn)而影響到蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品的銷售。這些問題該如何破解？如何有效地促進(jìn)蔬菜流通？對此，我院穆月英教授接受了中國教育電視臺1頻道《e視界》節(jié)目的電話連線采訪，討論蔬菜生產(chǎn)者的銷售對策。該節(jié)目已在2022年12月06日晚8:30中國教育電視臺中播出。

穆月英教授從三個層面分析了如何促使生產(chǎn)者的蔬菜順利進(jìn)入流通市場。

蔬菜是生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)者在搞好生產(chǎn)的同時，可以通過微信等數(shù)字平臺緊密跟蹤市場信息，根據(jù)需求和流通狀況，在技術(shù)條件允許的范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)節(jié)采收時間，或短暫儲藏以調(diào)節(jié)上市時間。特別是針對設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，生產(chǎn)者可以向技術(shù)部門和專家了解如何調(diào)整設(shè)施內(nèi)環(huán)境和作物生長條件，進(jìn)行一定生產(chǎn)調(diào)節(jié)。

我國蔬菜生產(chǎn)以一家一戶小規(guī)模為基本格局，但所在村往往是蔬菜專業(yè)村，比如山東壽光的番茄村，北京延慶的青椒村等。由于所在村蔬菜種植有一定規(guī)模，有必要發(fā)揮集體經(jīng)濟(jì)的服務(wù)功能。在突發(fā)情況下，外部人員進(jìn)不去時，村集體應(yīng)該組織將所在村的蔬菜運(yùn)輸出來。

政府應(yīng)加快完善蔬菜流通體系建設(shè)。針對蔬菜生產(chǎn)相對分散，而蔬菜需求卻遍布千家萬戶的特點(diǎn)，應(yīng)該強(qiáng)化批發(fā)市場建設(shè)，包括硬件的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和軟件的交易規(guī)則等，通過實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場法》規(guī)范市場發(fā)展，從而避免生產(chǎn)端的“賣難”和消費(fèi)端的“買難”兩難困境。此外，各級政府應(yīng)繼續(xù)強(qiáng)化蔬菜生產(chǎn)、供應(yīng)和價格等信息平臺建設(shè)，及時發(fā)布相關(guān)信息。