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肥胖，被視為“無聲的流行病”。

全球各地?cái)?shù)百萬的成年人和兒童都飽受肥胖困擾，肥胖所引發(fā)的高血壓、糖尿病和冠心病等非傳染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。世界各國也在應(yīng)對不斷上升的肥胖率方面加大投入。

近期，一項(xiàng)由新加坡國立大學(xué)商學(xué)院學(xué)者謝慧賢(Audrey Chia)副教授參與的創(chuàng)新性研究，針對500多家社會企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，研究揭示了社會企業(yè)在應(yīng)對肥胖方面所起到的作用。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)為解決和應(yīng)對這一難題提供了創(chuàng)新思路。

教授簡介

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英文簡歷

Audrey Chia｜謝慧賢

新加坡國立大學(xué)商學(xué)院

組織與管理系副教授

美國·德克薩斯大學(xué)奧斯汀分校管理學(xué)博士

教研領(lǐng)域：領(lǐng)導(dǎo)力與變革、組織多元化、社會創(chuàng)新與慈善、職場健康等

這項(xiàng)題為《文獻(xiàn)綜述：社會企業(yè)與肥胖預(yù)防》(Social entrepreneurship in obesity prevention: A scoping review)的研究，針對32個(gè)國家從事預(yù)防肥胖的512家社會企業(yè)展開調(diào)研，根據(jù)這些企業(yè)的肥胖預(yù)防方式、社會環(huán)境和商業(yè)模式進(jìn)行了分類。

在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的協(xié)助和支持下，這些企業(yè)創(chuàng)造了多種解決方案，以平衡控制措施有效性和可負(fù)擔(dān)性。對此展開研究能夠帶來獨(dú)特的視角，進(jìn)而對公共衛(wèi)生領(lǐng)域產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

該研究發(fā)表于同行評議醫(yī)學(xué)期刊《肥胖評論》(Obesity Reviews)，該期刊也是學(xué)界最廣受引用的有關(guān)肥胖課題的專業(yè)期刊。

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“Social entrepreneurship in obesity prevention: A scoping review”

研究結(jié)果顯示了社會企業(yè)在預(yù)防肥胖方面所起到的積極作用，以及社會企業(yè)為公共衛(wèi)生舉措做出了有效補(bǔ)充。

1. 社會企業(yè)可以減輕醫(yī)療保健系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)社會企業(yè)都由本地社區(qū)建立、支持或維持。其中近一半企業(yè)(49%)的目標(biāo)是財(cái)務(wù)自給自足，即不依賴社會捐贈；還有43%的企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)自足。新冠疫情已經(jīng)讓公共衛(wèi)生資源捉襟見肘，許多國家(包括新加坡)在疫情期間的肥胖率又開始上升，探索其他的解決方式迫在眉睫。

2. 發(fā)展中國家在解決肥胖問題上更要發(fā)力。雖然發(fā)展中國家的肥胖率一直穩(wěn)定在30%左右，但研究發(fā)現(xiàn)，93%的研究肥胖問題的社會企業(yè)都源自高收入國家，且在這些國家運(yùn)營。在世界衛(wèi)生組織(WHO)的140個(gè)中、低收入成員國中，只有38%制定了控制肥胖的相關(guān)政策，與發(fā)達(dá)國家的差距更為明顯。

3. 城市解決方案的興起。針對肥胖的問題，城市可從以下5個(gè)方面發(fā)力：發(fā)展城市農(nóng)業(yè)(43%)最為重要，其次是針對飲食和營養(yǎng)的調(diào)整(59%)，參加體育活動(31%)、獲得健康食物的來源(22%)以及對大眾進(jìn)行健康教育(16%)。城市農(nóng)業(yè)是一種整體性解決方案，除了為社區(qū)提供新鮮、營養(yǎng)的食品，還能為社區(qū)健康教育和戶外活動提供條件。鑒于大眾對于健康食品的需求以及對食品安全的關(guān)注，預(yù)計(jì)城市農(nóng)業(yè)將會越來越受到關(guān)注。

4.結(jié)合積極信息更有利于控制肥胖。近50%的社會企業(yè)在解決肥胖問題時(shí)會結(jié)合一些其他社會問題，如就業(yè)和貧困。日本開創(chuàng)的Table for Two就是其中一例，該活動向大眾出售營養(yǎng)均衡的膳食，然后將節(jié)約下來的成本捐贈給非洲和菲律賓那些營養(yǎng)不良的學(xué)生，后來這一活動又傳播到了韓國、美國和德國。將健康信息與其他積極社會目標(biāo)聯(lián)系起來是一種很有成效的宣傳策略，公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)在對外宣傳時(shí)也可借鑒這一方法。

5. 效果仍然難以預(yù)測。研究顯示，過去兩年中僅25%的企業(yè)報(bào)告了相關(guān)舉措的影響，16%的企業(yè)連續(xù)兩年都給出了報(bào)告——其中有四分之三是非營利組織，這表明捐助者和贊助商在該方面的要求較高。社會企業(yè)將所需資源用于衡量其帶來的影響過程中可能有困難，從公共衛(wèi)生研究的角度來看，對于該問題的進(jìn)一步研究能夠帶來極具價(jià)值的信息。

新加坡國立大學(xué)商學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目主任謝慧賢(Audrey Chia)副教授是該研究的參與者之一。

她指出，過去30年，沒有國家成功遏制住肥胖率的增長。肥胖的原因多種多樣——比如遺傳、個(gè)人習(xí)慣、身體條件和社會環(huán)境，控制肥胖似乎十分困難，要解決這一難題，需要多管齊下，讓整個(gè)社會都需參與進(jìn)來。這項(xiàng)研究突出了社會企業(yè)在職場、學(xué)校和社區(qū)等不同環(huán)境下所做的一系列努力，同時(shí)也注意到了其他因素，如教育、新鮮食材的可獲得性和價(jià)格，還有提升健康的空間。社會企業(yè)的努力可以成為其他公共或私營部門工作的補(bǔ)充。

研究課題組通過對全球范圍內(nèi)的文獻(xiàn)和數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)研，包括對學(xué)術(shù)及非學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫、新聞數(shù)據(jù)庫、谷歌和其他社交媒體的搜索。研究中選中的社會企業(yè)至少要有一項(xiàng)收入或資金流維持其部分或全部的業(yè)務(wù)，不能完全或大部分提供免費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)，從而將社會企業(yè)和主要依靠捐贈的慈善和福利機(jī)構(gòu)區(qū)分開來。

該研究由新加坡國立大學(xué)商學(xué)院及楊潞齡醫(yī)學(xué)院副教授謝慧賢(Audrey Chia)；杜克大學(xué)-新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)院博士Junyu Ong；新加坡亞歷山大醫(yī)院的研究助理Anjali Bundele以及新加坡國立大學(xué)楊潞齡醫(yī)學(xué)院副教授Yee Wei Lim共同參與完成。

文章英文版首發(fā)于新加坡國立大學(xué)商學(xué)院官網(wǎng)

原文標(biāo)題為New study sheds light on the role of social entrepreneurship in obesity prevention

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