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每逢中秋佳節(jié)，華人社會(huì)都有饋贈(zèng)月餅的傳統(tǒng)。

不過(guò)，近年來(lái)有些月餅禮盒過(guò)度包裝，因而產(chǎn)生的廢物垃圾也屢屢受到各方詬病。

教授簡(jiǎn)介

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英文簡(jiǎn)歷

Audrey Chia｜謝慧賢

新加坡國(guó)立大學(xué)商學(xué)院

組織與管理系副教授

美國(guó)·德克薩斯大學(xué)奧斯汀分校管理學(xué)博士

教研領(lǐng)域：領(lǐng)導(dǎo)力與變革、組織多元化、社會(huì)創(chuàng)新與慈善、職場(chǎng)健康等

越來(lái)越多的豪華包裝禮盒，讓每年中秋時(shí)節(jié)的月餅卷入了一場(chǎng)并不必要的包裝競(jìng)賽。

涂漆的、刺繡的、帶亮片的以及附著其上的各類(lèi)裝飾，這種月餅禮盒幾乎難以讓人抗拒，有的倒是可以留作他用。

有些企業(yè)機(jī)構(gòu)將月餅作為禮品贈(zèng)送給商業(yè)伙伴和客戶(hù)。這是一種善意，為的是保持聯(lián)系和培養(yǎng)社會(huì)資本。

▲各種機(jī)構(gòu)訂制的中秋月餅禮盒(資料圖片)

新冠疫情蔓延兩年，這也是我們?cè)谝咔橹卸冗^(guò)的第二個(gè)中秋佳節(jié)。

考慮到疫情防控的需要，很多企業(yè)都實(shí)行居家辦公，那么，有關(guān)于機(jī)構(gòu)之間的月餅禮盒饋贈(zèng)，是不是還要繼續(xù)維持下去呢？

根據(jù)2019年香港疫情之前的一份調(diào)查顯示，超過(guò)一半的受訪企業(yè)和家庭其實(shí)不愿收到月餅禮盒。

疫情期間，很多公司的辦公室大多空無(wú)一人，因而再寄送難保存易變質(zhì)的食物作為禮品就顯得徒勞，且尚不清楚人們是否愿意透露家庭住址，僅僅是為了接收公司禮物。

在新加坡，一些公司去年還向新加坡商業(yè)時(shí)報(bào)表示，他們準(zhǔn)備減少或者完全停止贈(zèng)送月餅，主要是為了降低因疫情遭受的損失成本。

月餅禮盒需求預(yù)期大幅下降，很多像“大中國(guó)(Tai Chong Kok)”等月餅廠商訂購(gòu)的蓮子等原料減少了30%。

取消月餅禮盒就能杜絕浪費(fèi)？

新加坡企業(yè)中秋期間不再贈(zèng)送月餅禮品可能有助于減少浪費(fèi)。

根據(jù)新加坡環(huán)境理事會(huì)(SEC)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)，約有40%的月餅包裝都是非必要且造成浪費(fèi)的。

新加坡一家大型廢紙回收企業(yè)在2019年接受亞洲新聞臺(tái)(cna)采訪時(shí)稱(chēng)，僅月餅包裝相關(guān)的紙板和紙盒，每年就收到近5噸。這家企業(yè)2019年每月要處理5,000到8,000噸的廢紙。

而大多數(shù)月餅禮盒最終都被焚化銷(xiāo)毀。那些為了防損壞而做的別致設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝飾，在快遞的過(guò)程中也還是無(wú)可避免地被損壞，這最終導(dǎo)致更大的浪費(fèi)。

為了吸引顧客而添加的外部裝飾，反而使得月餅包裝盒難以回收利用。

當(dāng)然，月餅所產(chǎn)生的廢品也不僅僅是豪華包裝。

在香港，食品回收組織Food Grace報(bào)告稱(chēng)，去年被丟棄的月餅超過(guò)288萬(wàn)個(gè)，平均每個(gè)家庭扔掉了1.07個(gè)月餅。

而大量丟棄月餅的主要原因又是什么呢？人們并不喜歡他們所收到的月餅的口味。

每年，越來(lái)越多的新口味月餅被開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出來(lái)，比如麻辣味的、香蘭葉味的、奶茶味的。然而，新口味越多，就意味著被丟進(jìn)垃圾桶的風(fēng)險(xiǎn)也在增加。

月餅饋贈(zèng)能維系業(yè)務(wù)關(guān)系？

那么問(wèn)題是，像月餅這樣的公司禮品是否應(yīng)該被完全取消？

在遠(yuǎn)程居家辦公的時(shí)代，饋贈(zèng)公司禮品還是能給人際關(guān)系之間注入一些令人愉悅的情誼。

月餅禮盒其實(shí)還有一層內(nèi)在的象征意義，尤其在企業(yè)界，它象征著由來(lái)已久的豐收、圓滿(mǎn)和團(tuán)圓。

疫情期間，人與人之間要求保持社交距離，而月餅傳遞的價(jià)值卻比以往更加貼近人心。

贈(zèng)予者和接受者都深知，這是具備商業(yè)意義的一種答謝方式。月餅禮盒，或者是月餅本身，盡管有些花哨，但都是一種情感的象征。

一項(xiàng)調(diào)查顯示，美國(guó)的雇主在疫情期間實(shí)際發(fā)放了更多公司禮品。多數(shù)報(bào)告稱(chēng)，這樣做是為了激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，并且能與客戶(hù)保持聯(lián)系。

月餅生產(chǎn)商也一直在試驗(yàn)更多減少包裝浪費(fèi)的方法，推出可重復(fù)使用或利用的包裝。

有些月餅禮盒采用了便當(dāng)盒、珠寶盒、酒盒、皮包或者儲(chǔ)物抽屜的思路。一些零廢品社群團(tuán)體還分享了一些創(chuàng)業(yè)建議，如有些收到禮品的人對(duì)于這類(lèi)的存儲(chǔ)收納沒(méi)有需要，那要如何將更簡(jiǎn)易的包裝轉(zhuǎn)變?yōu)樘娲猛尽?/p>

重新思考我們與月餅的關(guān)系

疫情持續(xù)使得不少公司開(kāi)始重新審視企業(yè)行為對(duì)財(cái)務(wù)的影響，然而企業(yè)之間饋贈(zèng)禮品的做法卻不太可能完全消失。

在那些具有傳統(tǒng)和文化的物品上花些經(jīng)費(fèi)，同時(shí)本著環(huán)保的理念來(lái)考慮物品的可持續(xù)生產(chǎn)和消費(fèi)，這對(duì)各方來(lái)說(shuō)，可謂“多贏”。

使用更簡(jiǎn)易的包裝和減少材料使用，這本身就具有生態(tài)吸引力。這種做法還可以與節(jié)日的元素聯(lián)系起來(lái)：月亮、植物和收獲，大自然的一切。這些做法實(shí)際上與企業(yè)聘請(qǐng)首席可持續(xù)發(fā)展官為環(huán)保做出努力，息息相關(guān)。

此外，也可以考慮使用電子禮券，讓接受月餅饋贈(zèng)的人可以自選口味。如果他們?cè)敢?，也可以自備包裝盒自取月餅，這樣可以減少浪費(fèi)。或者他們也可以安排將月餅捐贈(zèng)給慈善組織和其他人，這其實(shí)給維護(hù)商業(yè)關(guān)系賦予了新的意義。

走向綠色環(huán)保，其實(shí)并非選擇“要么全部，要么消失”的方法。

如果只是為了杜絕浪費(fèi)，就把企業(yè)饋贈(zèng)月餅禮盒的傳統(tǒng)和預(yù)算完全砍掉，而忽略了其所承載的深厚文化內(nèi)涵和價(jià)值，未免做法粗糙且短視。

對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，作為自身可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐的一部分，其實(shí)可以選擇支持一些店鋪，幫助支持他們以可持續(xù)的方式來(lái)傳承價(jià)值，傳遞快樂(lè)。

這種理念也應(yīng)該更廣泛地?cái)U(kuò)展到各類(lèi)送禮習(xí)俗，包括新年賀卡、其他節(jié)日禮物和會(huì)務(wù)禮品等。

饋贈(zèng)禮品與可持續(xù)發(fā)展其實(shí)并不矛盾。

至于月餅嘛，人們其實(shí)也可以自己買(mǎi)，自己做，自己享用。

文章英文版首發(fā)于cna官網(wǎng)

原題為Could corporate gifts like mooncakes be cut down as more work from home?

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文：Audrey Chia(謝慧賢), 新加坡國(guó)立大學(xué)商學(xué)院管理與組織系副教授

翻譯：王彤

部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)